Bouteille l'esprit d'Héloïse dans la terre
Étiquette de l'esprit d'Héloïse

INFORMATIONS GÉNÉRALES

Nom : l’esprit d’Héloïse

Couleur : Rosé

Millésime : 2023

Cépage : Nielluccio 40 %, Syrah 20 %, Mourvèdre 20 %, Grenache 20 %

Rendement : 30 hl/ha

Indication Géographique Protégée (IGP) : Pays d’Herault
Collines de la Moure

CARACTERISTIQUES DU VIN

Terroir : Argilo-calcaire sur calcaire à chailles

Vinification : Récolté lorsque la température extérieure est fraîche afin d’éviter l’oxydation des mouts.
Pressurage direct à l’abri de l’oxydation et vinification à basse
température.

Titre alcoométrique : 13,5%

Potentiel de garde : 1 à 3 ans

DEGUSTATION

Nez : Notes de framboise, pêches

Bouche : gourmande et tendre

Accord met/vin : À savourer en apéritif, salades, grillades

Température de service : 10/12°C